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北京重振“百年老字號(hào)”政府將全力扶持重振計(jì)劃 [推薦]
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德壽堂樓頂停跑了七十年的仿真動(dòng)力小火車重新跑起來(lái)了！許多“老街坊”在子女的攙扶下從四面八方趕來(lái)，有的為了買“康氏牛黃解毒丸”，更多的人是為了找回當(dāng)年被吸引而來(lái)圍觀小火車啟動(dòng)時(shí)那份驚奇的感覺(jué)。
德壽堂是一家始建于上個(gè)世紀(jì)三十年代的藥店，它也是目前唯一一家完整保留前店后廠歷史原貌的老字號(hào)藥鋪。三十年代享譽(yù)京城并遠(yuǎn)銷東南亞的“康氏牛黃解毒丸”，就是以創(chuàng)始者康伯卿的姓氏定名的德壽堂祖?zhèn)髅帯?BR>
一九九九年，“兩廣路”路面拓寬，位于“兩廣路”上的德壽堂建筑明顯下沉，導(dǎo)致屋內(nèi)墻體大部分有裂縫出現(xiàn)，近百年的木制結(jié)構(gòu)建筑德壽堂藥店出現(xiàn)嚴(yán)重的安全隱患，藥店因此停業(yè)。
北京市文物局局長(zhǎng)梅寧華告訴記者，當(dāng)年在拓寬“兩廣路”時(shí)有兩種意見(jiàn)，一種是店給路讓路；另一種是路給店讓路。在文物工作者的堅(jiān)持下，最終選擇了第二種方案。為保護(hù)紀(jì)曉嵐故居和德壽堂藥店，修建廣安大街時(shí)，施工者特意在虎坊橋至珠市口之間拐了一個(gè)彎兒。這一個(gè)彎兒要多花的錢以千萬(wàn)計(jì)。
德壽堂因此而保全了下來(lái)。七十七歲的德壽堂老伙計(jì)李世明因此而激動(dòng)得熱淚盈眶。他不顧年邁，一個(gè)人特意換了幾趟車趕來(lái)參加日前的重新開(kāi)張儀式。當(dāng)年京城各大戲院及街頭飄蕩的寫滿德壽堂三個(gè)字的“幌子”曾令這位老伙計(jì)滿臉有光，而今物是人非，卻似換了人間。
對(duì)安玉芳來(lái)說(shuō)，心情顯然比李世明要來(lái)得復(fù)雜。一九三四年前，德壽堂創(chuàng)始者康伯卿只不過(guò)是安玉芳太姥爺開(kāi)辦的懷仁堂藥鋪的一個(gè)伙計(jì)。如今當(dāng)年輝煌的懷仁堂早已消失，祖?zhèn)鞯拿胤揭惨驊讶侍脗髂胁粋髋囊?guī)矩而中斷。
在北京，像懷仁堂這樣消失的老字號(hào)多得讓人心痛。北京老字號(hào)長(zhǎng)者數(shù)百年，短者大多也創(chuàng)立于明、清兩代和新中國(guó)成立前，有詳細(xì)記載的大約一百六十多家，而今只剩下同仁堂等屈指可數(shù)的幾家老字號(hào)仍在堅(jiān)守祖輩的基業(yè)。
離德壽堂不遠(yuǎn)的大柵欄地區(qū)是北京老字號(hào)最集中的區(qū)域。歷史上，大柵欄的八十多家老字號(hào)曾引領(lǐng)過(guò)上百年的京城時(shí)尚潮流。老北京有句古話：頭頂馬聚源、身穿八大祥、腳踏內(nèi)聯(lián)升、腰纏四大恒，說(shuō)的就是這片極盡京師之繁華的古街市--北京中軸線一側(cè)、天安門廣場(chǎng)之南的大柵欄。
而今，歷經(jīng)滄桑的大柵欄早已繁華散卻，步履蹣跚。究其原因，在地理優(yōu)勢(shì)日益弱化的同時(shí)，大柵欄地區(qū)的老字號(hào)沒(méi)有積極有效地適應(yīng)品牌消費(fèi)時(shí)代的變化，而是躺在老字號(hào)吃老本，依然保持著短缺經(jīng)濟(jì)時(shí)代的經(jīng)營(yíng)慣性，在經(jīng)營(yíng)理念、組織結(jié)構(gòu)、管理模式、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、服務(wù)方式等各個(gè)方面都落后于時(shí)代變化。最終，導(dǎo)致眾多的商業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)困難，式微之相日益明晰，大部分的老字號(hào)或已夭折、或已放棄其原來(lái)的主業(yè)。
在談到大柵欄的老字號(hào)時(shí)，梅寧華告訴記者，“德壽堂只是我們重振‘百年老字號(hào)’的第一店，明年年初大柵欄歷史上首次大規(guī)模保護(hù)與改造工程將全面啟動(dòng)，我們希望這些老字號(hào)的有形或無(wú)形的財(cái)產(chǎn)能借此獲得新生。”
梅寧華表示，政府將全力扶持老字號(hào)重振計(jì)劃，但這些老字號(hào)在充分挖掘自身惟我獨(dú)有的文化特色價(jià)值的同時(shí)，也應(yīng)適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，融入時(shí)代氣息、不斷提高自身品質(zhì)、不斷激發(fā)活力，使“百年老店”重?zé)ㄇ啻骸?
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