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世界廚房博覽會2005年在廣州舉行 [推薦]
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由國際建筑裝飾室內(nèi)設(shè)計協(xié)會、國際家具設(shè)計制造業(yè)協(xié)會，以及加拿大木業(yè)協(xié)會醞釀已久的世界廚房博覽會，日前已拍板定案，于2005年9月23-26日在廣州中國出口商品交易會展館舉行。邀請廣東省有關(guān)協(xié)會一起主辦，并得到了廣東省經(jīng)濟貿(mào)易委員會、廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局等政府主管部門的特別支持。
喜訊傳出，廚房行業(yè)內(nèi)的企業(yè)反映熱烈。廣東美的集團市場部副部長董小華先生表示："這是一次難得的機會。正趕上美的集團的中央廚房2005年上半年投產(chǎn)，我們一定要抓住這個機遇，利用好這個平臺，整合我們四個事業(yè)部的產(chǎn)品整體參展。"廣東星藝裝飾集團董事長兼總裁余靜贛先生看到世廚會的整個計劃方案后，非常感興趣，提出主辦世廚會的廚房設(shè)計大獎賽項目，聯(lián)合世界各國的室內(nèi)設(shè)計協(xié)會一同舉辦，使這個項目成為世界廚房行業(yè)的"諾貝爾"。計劃成立一個專門辦公室，并派出十幾個人到世界各國搜集有關(guān)廚房的歷史之物，能買樣的買樣，不能買樣的拍照，在這次世廚會上開辟一個世界廚房文化展廳，從歷史到現(xiàn)代，讓人們了解世界廚房的變化過程和發(fā)展趨勢。廣州圓方集團的副總經(jīng)理胡翊先生說："這次展會我們先定120平米展地，然后我們集團再研究如何更深入地參與，利用這個平臺，使我們的廚房設(shè)計軟件和櫥柜設(shè)計軟件，更好地為裝飾企業(yè)和制造企業(yè)服務(wù)。"廣州歐派櫥柜集團的董事長姚良松先生看了資料后，又要了詳細資料研究如何參與。廣州的歐文櫥柜、深圳的中廚、得寶等企業(yè)都表示，展位圖一出來馬上定展位位置。海爾、方太、帥康等在廣州的經(jīng)銷商得到消息，都紛紛向總部報告聯(lián)系參展。英國駐廣州總領(lǐng)館商務(wù)處梁主任得到消息后，催要英文電子版資料，馬上向英國政府報告，爭取政府補貼多組團參展，并提出要大會主辦單位多組織一些中國有實力的企業(yè)和英國企業(yè)嫁接。加拿大駐廣州總領(lǐng)館商務(wù)處的何主任聞訊，馬上組織加拿大安德烈省的貿(mào)易協(xié)會負責人來簽訂意向書，組團來會采購，又組織木業(yè)協(xié)會帶其會員來談櫥柜制造商參會事宜。美國駐廣州總領(lǐng)館商務(wù)處的王主任聽到消息后，表示一定全力以赴，動員美國的企業(yè)來參展參會，并介紹新西蘭、丹麥總領(lǐng)館商務(wù)處和世廚會組委會聯(lián)系。法國、澳大利亞總領(lǐng)館商務(wù)處的主任們對世廚會表示出濃厚的興趣，表示一定通知國內(nèi)的協(xié)會，組織企業(yè)來參展。世廚會的消息還未正式發(fā)出，廚房行業(yè)界已是山雨欲來風滿樓，北京、上海、大連、青島、沈陽、寧波都有電話打來，每天咨詢電話不斷。
據(jù)大會主辦單位之一的廣東省輕工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長葉抗衛(wèi)女士介紹，中國經(jīng)濟飛速發(fā)展，帶來了家庭廚房革命性的變化，從過去煙薰火燎黑洞洞的廚房一個爐子、一塊臺板、一個灶臺，正在向系列櫥柜、集成櫥柜、整體櫥柜、中央廚房變化。個別家庭已出現(xiàn)了智能化廚房。家庭廚房櫥柜、電器、灶具、炊具不斷推陳出新，越變越俏，越變越豐富，越變越高貴，餐廚合二為一的餐飲區(qū)，成了家庭享受的重要組成部分。酒店廚房也由過去烈火熊熊、污水遍地、廚師上身赤裸，汗灑如雨，逐漸在向以下形式發(fā)展：不銹鋼系列操作臺一字擺開，食品炊事加工機械設(shè)備流水線生產(chǎn)，灶具、爐具由電氣替代密封式操作，菜單、原材料、調(diào)料電腦化管理，廚房內(nèi)空氣清新，四季如春，廚師象鋼琴演奏家一樣，創(chuàng)作自己的一道道作品，以上這樣一個千變?nèi)f化的廚房消費大市場，每年消費額少說也得5000億元以上，需求量每年還在以兩位數(shù)的速度增長。而且中東、中非、俄羅斯、東南亞國家也都紛紛到中國采購廚房系列設(shè)施。這樣大的一個市場使全世界的商家都垂涎三尺。
廣東省燃氣具協(xié)會秘書長馮漢忠先生告訴記者，廣東是廚房電器、不銹鋼廚具和燃氣具、炊具生產(chǎn)制造的大省。其產(chǎn)量占全國的50％以上，而中國的產(chǎn)量占全世界50％以上，僅在廣東，二十多萬家餐館酒店，三百來萬個家庭，一年的需求量也在500億元以上，世界廚房博覽會2005選在中國廣州舉辦，這為廣東和全國的廚房設(shè)施制造企業(yè)提供了一個向全國和世界展示自己產(chǎn)品的大好平臺，讓我們了解世界，讓世界了解我們。更是一個信息交流千載難逢的好機會。
記者聽國際建筑裝飾室內(nèi)設(shè)計協(xié)會的中國地區(qū)代表王輝先生說，世廚會最后拍板選擇中國廣州，是我們考察了很多國家和地區(qū)后才決定的。"吃在廣東"，是有著歷史傳統(tǒng)的。這些年廣東在吃、住方面以驚人的速度，尤其是廣東廚房制造業(yè)的飛速發(fā)展，世界矚目。廣東的市場經(jīng)濟比較成熟，有著"中國第一展"之稱的廣交會展館又在廣州，我們對在廣州舉辦首屆世界廚房博覽會充滿信心。
記者從世廚會組委會執(zhí)行秘書長周先生那里了解到，世廚會計劃展出面積三萬平方米，邀請國內(nèi)外參展企業(yè)一千多家，邀請餐館、酒店、房地產(chǎn)商、裝飾設(shè)計商、專業(yè)觀眾和廣大家庭廚房消費者二十來萬人。大會前擬進行世廚會企業(yè)彩車二十四城市巡回展，暨會旗傳遞活動，大會期間舉行世界廚師烹調(diào)大賽，舉辦世界綠色廚房和廚房革命論壇，舉行世界廚房設(shè)計大獎賽，舉辦評選"金廚獎"活動，組建世界廚房行業(yè)聯(lián)盟，規(guī)劃和落實廚房設(shè)施采購、制造供應(yīng)、展示配送三大體系。大會閉幕式舉行"世界廚房文化大型歌舞晚會暨頒獎大會"。大會豐富多彩，好戲連臺。這次大會既是一個供需雙方洽談大會，又是一個為今后供求雙方搭建長期配送體系的結(jié)盟大會，也是一個廚房發(fā)展方向定位的群英大會，更是一個廣大消費者的世界廚房文化節(jié)。
周秘書長告訴記者，現(xiàn)在世廚會的會徽已經(jīng)確定，招展函、宣傳海報十幾個系列已設(shè)計完成，世廚會的形象大使吉祥物"甜甜"已經(jīng)亮相，"世廚會"品牌已向國家商標總局申請注冊，世廚會的主題確定為"綠色廚房、現(xiàn)代廚房、快樂廚房"。近日大規(guī)模的宣傳推廣活動即將展開，我們的目標是將世廚會辦成廚房行業(yè)的奧運會，使全世界的家庭廚房和酒店廚房都變成"綠色廚房、現(xiàn)代廚房、快樂廚房"。
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